副菜
やみつき♪素揚げピーマンのバタぽんコンソメ浸し
10分
- エネルギー95kcal
- 炭水化物6.2g
- 脂質7.2g
- たんぱく質1.8g
- 糖質4.8g
- 食塩相当量1.1g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
細かい材料も工程も不要♪隠し味程度に入れたコンソメとバターのコクで、子供から大人まで味わいやすいピーマンの副菜です。 おつまみ・副菜にひとり2つは、ぺろり♪ 多めに作って翌日もおすすめです。
作り方
下準備
■ピーマンは洗って水気をキッチンペーパーでしっかりとおさえます。 ▶︎水が付いていると油が跳ねるので、ヘタの周りもしっかりと水気をおさえてくださいね♪- 1
A ぽん酢30mj、有塩バター10g、顆粒コンソメ小さじ1/4を耐熱容器に入れmバターが溶けるまで温め、顆粒コンソメが溶ける程度に混ぜます。
- 2
フライパンに揚げ油を中火で熱し、ピーマンを入れ返しながら1分〜1分20秒素揚げにして油を軽く切り器に盛り、①を回しかけ、返しながら5分ほど浸し味を馴染ませます。 仕上げにかつお節を振ってできあがり。
