隠し味が決め手!お弁当にも人気の定食屋さん風・ポークチャップ

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2021.10.12

分類主菜

調理時間: 5分

ID 423656

奥山 まり

【ひとり暮らしを始めた君に送る!Mom's Recipe】

隠し味に入れたタバスコが奥行きある風味のアクセントの、定食屋さんやカフェ風のしっかり味のポークチャップです。

『【10分】コク&ラクうま!豚ヒレ肉のポークチャップ。』oceans-nadia.com/user/83829/recipe/360833 もご紹介しています(^ ^)

ポークチャップ タバスコ フライパン トマトケチャップ 味醂 子供 お弁当 簡単 簡単レシピ 豚丼 豚肉 豚ロース薄切り肉

    材料

    2人分
    豚ロース薄切り肉(またはもも肉) 6枚
    A
    少々
    A
    コショー 少々
    B
    トマトケチャップ 大さじ4
    B
    砂糖 小さじ1
    B
    大さじ1
    B
    本みりん 大さじ1
    B
    タバスコ 4〜5滴
    小さじ1

    作り方

    ポイント

    ■タバスコは、辛さよりも風味付けのための要素です。辛さは感じないのでお子様にも^ ^
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    レシピを自由に組み合わせて
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    1. 豚ロース薄切り肉(またはもも肉)は、筋を切りA

      塩 少々、コショー 少々

      を振る。

      ▶︎お弁当などに、食べやすい大きさに切ってもOKです。
    2. フライパンに油を入れ中火に熱し、片面を焼いて裏返しB

      トマトケチャップ 大さじ4、砂糖 小さじ1、酒 大さじ1、本みりん 大さじ1、タバスコ 4〜5滴

      を入れる。
      煮詰まってきたら裏返して全体に味を絡めできあがり。
      お好みで後がけコショーたっぷりもおすすめです。
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