【豚ひき肉の磯辺焼き】お弁当にもおすすめ♪
投稿日2023/12/27
更新日2023/12/27
調理時間15分
カロリー（1人分）-
総費用目安250円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
!表示はすべて目安です。詳しくはこちら
【おつまみやお弁当に♪餃子やミートボールなど、まとめて作った肉種が残った時のアレンジにオススメ☆海苔を大葉に変えたり、チーズINなどお好みで楽しんで欲しいひと品です(^ ^)】 基本の分量としては、2人分。 育ち盛りさんには1人分。 お弁当おかずには、3人分。 ▪️冷蔵保存で2日可能。 ▪️ぽん酢タレを、醤油・砂糖・酒・本みりん各大さじ1に変えて甘辛仕立てもオススメです(^ ^)
材料2人分
- 基本の肉種250g前後(※https://oceans-nadia.com/user/83829/recipe/474220)
- 海苔（2.5cm角に切ったもの）6枚(※大葉3枚に置き換えも可能です。詳細はポイントに記載。)
- Aぽん酢大さじ1.5
- A酒大さじ1.5
- マヨネーズ適量
作り方
ポイント
▪️海苔を大葉に変えて作る時には、肉種を4等分に平たく丸め、片面に大葉をつけて焼き上げます。
- 準
▪️肉種を用意する。 【ひと口サイズが食べやすい♪【ピーマンの肉詰め】https://oceans-nadia.com/user/83829/recipe/474220 の肉種を使用しています。 玉ねぎを長ねぎ2/3本に置き換えても同様に作れます。 詳しくは、ポイントに記載しています(^ ^)
- 1
基本の肉種を6等分に分け平たく丸め、片面に海苔（2.5cm角に切ったもの）を付ける。
- 2
フライパンを弱めの中火に熱し、（１）ののりの面を下にして並べ入れる。
- 3
焼き色がついたら裏返し両面に焼き色をつけ、弱火にしA ぽん酢大さじ1.5、酒大さじ1.5を入れ蓋をして2分蒸し焼きにする。
- 4
蓋を取り、中火で水分が飛んだら火を止め、海苔の面にタレを絡め器に盛る。
- 5
マヨネーズを添えて出来上がり♪
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- Artist
MARI（奥山 まり）
料理家
- オリーブオイルソムリエ
ℍ𝕆𝕂𝕂𝔸𝕀𝔻𝕆 𝔽𝕠𝕠𝕕 𝕕𝕚𝕣𝕖𝕔𝕥𝕠𝕣 身近な素材や調味料を使ってシンプルに、 『笑顔が見られるおうちご飯🍚』モットー✨ 基本をおさえた【頑張りすぎないシンプルな家庭料理】ひとり暮らしを始めた娘に送る【ひとり暮らしでも作りやすい簡単レシピ】がメインです✨ 乳がんサバイバー3年生。 毎日がんばり過ぎるよりも、純粋に「おいしい♪」が聞ける食卓が広まりますように。 料理初心者さんからのご質問大歓迎です☆ instagram@mari.everydayoliveにて 「 #ひとり暮らしを始めた君に 」を発信中です。 ーーーーーーーーーーーーー ・北海道フードマイスター ・一般社団法人日本オリーブオイルソムリエ協会認定オリーブオイルソムリエ ・NHK文化センター札幌教室オリーブオイル講座講師(〜2018) ・『婦人画報』『週刊文春』にて掲載。 ・『NUMERO TOKYO』にて料理家のフードコーディネーターとして掲載。 ・北海道内各局他ラジオ、出演歴あり。 ・フードコンサルタント(商品開発・海外向け商品撮影ほか) ・店舗・企業様レシピ、キッチン用品アドバイザー・webライター
