安い鶏むね肉をしっとり！玉子なしでできる！一口チキンカツ

鶏むね肉を食べやすい大きさに切る。 フォークで数か所刺し、穴を開ける。 A 塩2つまみ、酒大さじ1をまぶし、ラップをして5分おく。

薄力粉を水で溶かす。 鶏むね肉に、薄力粉・パン粉の順でまぶす。

フライパンにサラダ油を入れ、加熱する。 菜箸を入れ、気泡が出てくるようになったらカツを揚げる。 両面がきつね色になり、中まで火が通ったらバッドにあげて油を切る。

レモン汁とソースをかける。