主菜

彼が思わず笑っちゃう！鶏むね肉で！鶏チャーシュー

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30分

漬けている時間は除く(1時間以上)

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

おつまみ系おかず！ガッツリ好きな人にはたまらない味がしっかり染み込んだチャーシューのレシピをお届けします！ガッツリ系なのでにんにくをしっかり入れてにんにくの風味が楽しめるんです…！豚バラと違ってしっかり系のチャーシューなのですが、食べ応えがあって彼のお腹の満足度が高めでよかったです☺

材料2人分

1
鶏むね肉を観音開きにし、くるくると巻く。巻いたらさらにタコ紐で巻き付ける。
2
フライパンにサラダ油をひき、強火で表面に焼き色をつける。 A 長ねぎ（青い部分）1個、水かぶるくらい、酒大さじ1を加え、沸騰したら弱火から中火の間で15分煮る。
3
袋に、肉とB にんにく1かけ、すりおろししょうが小さじ1、しょうゆ大さじ1と小さじ1、みりん大さじ1、砂糖小さじ2、酒大さじ1、ゆで汁100mlを入れ、1時間以上冷蔵庫で漬けておく。
4
漬けたものをフライパンに戻し、絡めながら煮詰める。チャーシューは1cm幅に切る。長ねぎを細切りにし、白髪ネギにし、チャーシューに乗せる。