彼が思わず笑っちゃう！鶏むね肉で！鶏チャーシュー

鶏むね肉を観音開きにし、くるくると巻く。 巻いたらさらにタコ紐で巻き付ける。

フライパンにサラダ油をひき、強火で表面に焼き色をつける。 A 長ねぎ（青い部分）1個、水かぶるくらい、酒大さじ1を加え、沸騰したら弱火から中火の間で15分煮る。

袋に、肉とB にんにく1かけ、すりおろししょうが小さじ1、しょうゆ大さじ1と小さじ1、みりん大さじ1、砂糖小さじ2、酒大さじ1、ゆで汁100mlを入れ、1時間以上冷蔵庫で漬けておく。

漬けたものをフライパンに戻し、絡めながら煮詰める。 チャーシューは1cm幅に切る。 長ねぎを細切りにし、白髪ネギにし、チャーシューに乗せる。