〈照り焼きチキン〉柔らかくなる簡単ポイント2つ！10分で完成

フライパンにサラダ油をひく。 鶏もも肉の皮面を下にして中火で焼く。

こんがり焼き色が付くまでひっくり返さず、 じっくり焼く。 焼き色がついたらひっくり返し、ほぐしたまいたけを 加えてさらに焼く。

両面に焼き色が付いたらA しょうゆ大さじ1、酒大さじ1、はちみつ小さじ2、すりおろしにんにく小さじ1/2を入れ弱火にし、煮詰める。 食べやすい大きさに切り分け、フライパンに残ったタレを回しかける。