主菜

やみつき!旨ぽん照り焼きチキン

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20
  • エネルギー385kcal
  • 炭水化物8.5g
  • 脂質25.8g
  • たんぱく質28.5g
  • 糖質8.2g
  • 食塩相当量2.1g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

ぽん酢のさっぱり感と照り焼きのコクを合わせた、ごはんがすすむ絶品チキンです。 皮はこんがり香ばしく、中はジューシー!! 甘酢だれが鶏もも肉にしっかり絡んで、子供受けも抜群!!お弁当にもおすすめです。 🌿 薬膳ポイント🌿 ☆ 鶏肉 食欲不振や虚弱体質の改善に役立ち、疲れやすい方の体力回復をサポート。肌のうるおいを保ち、美肌づくりにも◎

材料4人分(2人分の場合はポイント欄に記載しています。)

  • 鶏もも肉
    940g(大きめ3枚/小さめ4枚程度)
  • A
    ぽん酢醤油
    大さじ6
  • A
    きび砂糖
    大さじ2
  • A
    鶏がらスープの素
    小さじ1
  • オリーブオイル
    適量
  • 千切りきゃべつやトマトなどの付け合わせ野菜
    お好みで
  • 白いりごま・粗びき黒こしょう
    お好みで

作り方

  • 1

    A ぽん酢醤油大さじ6、きび砂糖大さじ2、鶏がらスープの素小さじ1を混ぜる。 鶏もも肉は黄色っぽい脂肪や大きな脂身を包丁やキッチンばさみで切り1枚を半分~1/3に切る。

    やみつき!旨ぽん照り焼きチキンの工程1
  • 2

    フライパンにオリーブオイルを熱し鶏肉を皮目から強めの中火で焼く。(皮目はしっかり焼きます。)

    やみつき!旨ぽん照り焼きチキンの工程2
  • 3

    皮目がこんがりカリッと焼けたら裏返し、出てきた余分な脂をキッチンペーパーで拭き取る。

    やみつき!旨ぽん照り焼きチキンの工程3
  • 4

    (A)を加え強火で煮からめる。 汁気が減って照りが出たら完成。

    やみつき!旨ぽん照り焼きチキンの工程4
  • 5

    器に盛り、お好みで千切りきゃべつやトマトなどの付け合わせ野菜を添え、白いりごま・粗びき黒こしょうを振る。

    やみつき!旨ぽん照り焼きチキンの工程5

ポイント

★2人分の場合★ 鶏もも肉:470g(大きめ1枚半/小さめ2枚程度) (A)ぽん酢醤油:大さじ3 (A)きび砂糖:大さじ1 (A)鶏がらスープの素:小さじ1/2 オリーブオイル:適量 千切りきゃべつやトマトなどの付け合わせ野菜:お好みで 白いりごま・粗びき黒こしょう:お好みで

作ってみた!

  • もも
    もも

    2026/05/07 20:52

    万福さんの追っかけです٩(๑❛ᴗ❛๑)۶ 照りが出るまで煮詰めるの思っていたより時間かかりましたが、良い感じに照りが出ました(∩´∀`∩) 濃いめの味付けでご飯が進みました😋 お弁当にも入れようと思います🍱 松山絵美さん素敵なレシピありがとうございます☺️
    ももの作ってみた!投稿(やみつき!旨ぽん照り焼きチキン)
  • 万福
    万福

    2026/05/03 06:26

    昨夜のおかずに作りました🍳 ポン酢の甘酸っぱいタレが絡んでとても美味しかったです😋🥢 冷めてもお肉が柔らかくて味もしっかり付いてるのでお弁当にも入れました🍱 松山絵美さん♡美味しいレシピありがとうございます😊💕✨
    万福の作ってみた!投稿(やみつき!旨ぽん照り焼きチキン)

質問

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