包まない🙌〈なすしゅうまい🍆〉しゅうまいの皮もなし？！

材料2人分

• なす
  1本
• A
  豚ひき肉
  200g
• A
  玉ねぎ
  1/4個
• A
  塩
  2つまみ
• B
  鶏がらスープの素
  小さじ1/2
• B
  すりおろしにんにく
  小さじ1/2
• 片栗粉
  少々
• からし
  少々
• しょうゆ
  少々

作り方

• 1

  玉ねぎをみじん切りにする。 A 豚ひき肉200g、玉ねぎ1/4個、塩2つまみを粘りが出るまでこねる。 さらにB 鶏がらスープの素小さじ1/2、すりおろしにんにく小さじ1/2を入れて混ぜ合わせる。

  
• 2

  なすを薄く輪切りにし、切れ込みを入れる。 肉だねを丸くなすの上に乗せて切れ込みを差し込む。 なすしゅうまいの上に片栗粉を塗す。

  
• 3

  フライパンにクッキングシートを乗せてしゅうまいを乗せる。 クッキングシートの下に水を入れて蓋をし、10分中火から弱火の間で蒸す。

  
• 4

  しゅうまいの上にからしを乗せる。 しょうゆをつけてお召し上がりくださいませ！

  

ポイント

なすは薄くスライスにして、切れ込みはなすの2/3まで入れる。

作ってみた！

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