主菜

【白米泥棒】クセになる！麻婆ピーマン【ピーマン4個が一瞬】

印刷する

埋め込む

15分

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

こんにちは🐶✨きなです✨ 今夜の白米の相棒はこれに決まり！旬のピーマンを乱切りにして、旨味たっぷりの豚ひき肉と合わせました♪ 豆板醤やラー油、七味の爽快な辛みが効いた麻婆あんが、ピーマンのシャキシャキ食感にトローッと絡んで最高

材料2人分

1
ピーマンを乱切りにする。長ねぎをみじん切りにする。 B 鶏がらスープの素小さじ1、醤油大さじ1、水200ミリリットル、片栗粉小さじ1調味料を混ぜ合わせる。
2
フライパンにサラダ油を引き、豚ひき肉入れて焼き色がつくまでしっかり焼く。ピーマンとA すりおろしニンニク小さじ1、すりおろししょうが小さじ1、豆板醤小さじ1、七味唐辛子少々、ラー油1回しを加え、豚ひき肉をほぐしながら混ぜ合わせる。
3
一度弱火にして①で混ぜた調味料Bをしっかり混ぜてから入れて、とろみがつくまで混ぜながら煮つめる。皿に盛り付け、糸唐辛子を乗せる。