汁物

【ほっとする味♪】トマトとモロヘイヤの生姜スープ

栄養満点！夏にぴったりのトマトとモロヘイヤの生姜スープをご紹介します♪ 刻んだトマトを出汁や調味料と一緒にさっと煮立てたらモロヘイヤを加えるだけ！あっという間に完成する簡単レシピです＾＾

材料2人分

・ぐらぐらと煮立ててしまうとトマトの実が崩れてしまうので　煮立てる際はさっとで大丈夫です。・モロヘイヤを加えてからは加熱しすぎると色が落ちてしまうので　さっと加熱して器に盛ります。

準
・トマトは1cm角に刻む。・モロヘイヤは葉を摘み取り、食べやすい大きさに刻む。・しょうがは皮をむき、すりおろす。
1
鍋にトマト、しょうが、A だし汁300ml、みりん大さじ1、塩小さじ1/2を入れひと煮立ちさせる。
2
モロヘイヤを加えてさっと火を通したら器に盛る。塩気が足りなければ少し足して味を整えてください。
3
動画では献立形式でご紹介しています！ ▼【止まらない美味しさ！】ゴーヤとツナのさっぱりサラダ https://oceans-nadia.com/user/84190/recipe/420081 ▼【タルタルソースをたっぷりと！】チキン南蛮 https://oceans-nadia.com/user/84190/recipe/420079 献立に迷ったら、ぜひ一緒に作ってください♪