【ほっとする味♪】トマトとモロヘイヤの生姜スープ

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2021.08.29

分類汁物

調理時間: 5分

ID 420080

藤井玲子

れこれしぴ

栄養満点!夏にぴったりの
トマトとモロヘイヤの生姜スープをご紹介します♪

刻んだトマトを出汁や調味料と一緒に
さっと煮立てたら
モロヘイヤを加えるだけ!

あっという間に完成する簡単レシピです^^

トマト モロヘイヤ 味醂 だし汁 生姜

    材料

    2人分
    トマト 1/2個
    モロヘイヤ 1/2束
    しょうが ひとかけ
    A
    だし汁 300ml
    A
    みりん 大さじ1
    A
    小さじ1/2

    作り方

    ポイント

    ・ぐらぐらと煮立ててしまうとトマトの実が崩れてしまうので
     煮立てる際はさっとで大丈夫です。

    ・モロヘイヤを加えてからは加熱しすぎると色が落ちてしまうので
     さっと加熱して器に盛ります。
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    レシピを自由に組み合わせて
    あなただけの献立が作れる!

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    1. ・トマトは1cm角に刻む。
      ・モロヘイヤは葉を摘み取り、食べやすい大きさに刻む。
      ・しょうがは皮をむき、すりおろす。
    2. 鍋にトマト、しょうが、A

      だし汁 300ml、みりん 大さじ1、塩 小さじ1/2

      を入れ
      ひと煮立ちさせる。
    3. モロヘイヤを加えてさっと火を通したら器に盛る。
      塩気が足りなければ少し足して味を整えてください。
    4. 動画では献立形式でご紹介しています!
      ▼【止まらない美味しさ!】ゴーヤとツナのさっぱりサラダ
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      ▼【タルタルソースをたっぷりと!】チキン南蛮
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      献立に迷ったら、ぜひ一緒に作ってください♪
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