【ほっとする味♪】トマトとモロヘイヤの生姜スープ

材料2人分

• トマト
  1/2個
• モロヘイヤ
  1/2束
• しょうが
  ひとかけ
• A
  だし汁
  300ml
• A
  みりん
  大さじ1
• A
  塩
  小さじ1/2

作り方

• 下準備
  ・トマトは1cm角に刻む。 ・モロヘイヤは葉を摘み取り、食べやすい大きさに刻む。 ・しょうがは皮をむき、すりおろす。

  
• 1

  鍋にトマト、しょうが、A だし汁300ml、みりん大さじ1、塩小さじ1/2を入れ ひと煮立ちさせる。

  
• 2

  モロヘイヤを加えてさっと火を通したら器に盛る。 塩気が足りなければ少し足して味を整えてください。

  
• 3

  動画では献立形式でご紹介しています！ ▼【止まらない美味しさ！】ゴーヤとツナのさっぱりサラダ https://oceans-nadia.com/user/84190/recipe/420081 ▼【タルタルソースをたっぷりと！】チキン南蛮 https://oceans-nadia.com/user/84190/recipe/420079 献立に迷ったら、ぜひ一緒に作ってください♪

  

ポイント

・ぐらぐらと煮立ててしまうとトマトの実が崩れてしまうので 　煮立てる際はさっとで大丈夫です。 ・モロヘイヤを加えてからは加熱しすぎると色が落ちてしまうので 　さっと加熱して器に盛ります。

作ってみた！

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