汁物
にらのオイスタースープ
投稿日2021/09/16
更新日2021/09/16
調理時間3分
調味料と一緒に さっと煮立てるだけでとっても簡単なのに オイスターソースのコクと にらの風味でとても味わい深いスープになっています＾＾
材料2人分
- にら1/2束
- A水400ml
- Aオイスターソース小さじ2
- Aしょうゆ小さじ2
- 塩適量
- 白こしょう適量
- ラー油適量
作り方
ポイント
加熱してから時間が経つと、 にらの食感や風味が抜けてしまいます。 食べる直前にささっと作って 盛り付けるのがおすすめです。
- 準
・にらは7-8mm幅に刻む。
- 1
フライパンにA 水400ml、オイスターソース小さじ2、しょうゆ小さじ2を入れ、ひと煮立ちさせる。 刻んだにらを加え、さっと加熱する。
- 2
塩・白こしょうで味を整え 器に盛り、ラー油をひとまわしかける。
レシピID
421827
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藤井玲子
料理研究家・フードコーディネーター
- フードコーディネーター
料理研究家・フードコーディネーターの藤井玲子です。 つくりたくなるわくわくレシピをコンセプトに 毎日のごはんや、休日に楽しめるパン・お菓子のレシピをご紹介しています。 レシピサイト「れこれしぴ」を運営中。 ぜひ遊びに来てください♪