主食

ワンボウルで！ベーコンたっぷり♪もちもちポンデケージョ

投稿日2021/12/04
更新日2021/12/04
調理時間10分(焼成・冷まし時間を除く)

ワンボウルで作れちゃう！もちもちポンデケージョのレシピをご紹介します♪ 刻んだベーコンを加えることで味にコクが出て食べ始めると止まらなくなる美味しさ・・・！♪ 冷めてしまうともちもち食感がなくなってしまうので食べる前は必ず温め直してくださいね♡ おやつや、ちょっとしたおつまみにどうぞ！

材料4人分（20個分）

A
白玉粉
100g
A
塩
小さじ1/4
A
牛乳
135g
A
卵黄
1個分
A
太白ごま油
15g
B
薄力粉
30g
B
ベーキングパウダー
3g
粉チーズ
80g
ピザ用チーズ
40g
ハーフベーコン
4枚

!安全な料理のために

作り方

ポイント

・材料をハンドミキサーで混ぜ合わせる際は、　都度ダマがなくなるまでしっかり混ぜてください。・生地の分割は、全体の重さを確認し、なるべく等分になるようにすると　焼きムラなどもなくなり、均一に仕上がります。・生地を丸める際は、一度ぎゅっと握るようにしてまとめてから　ころころ転がすと、つるんと綺麗に仕上がります。

準
・ハーフベーコンは粗めのみじん切りにする。・Bは合わせてふるう。
1
ボウルにA 白玉粉100g、塩小さじ1/4、牛乳135g、卵黄1個分、太白ごま油15gを入れてハンドミキサーで混ぜ合わせる。最初は低速、馴染んできたら高速で滑らかになるまで混ぜ合わせる。
2
①のボウルにB 薄力粉30g、ベーキングパウダー3gを加え、ハンドミキサーで馴染ませる。
3
②のボウルに粉チーズを加え、均一になるまで混ぜ合わせる。粉チーズが水分を吸って、適度な弾力が出てきます。丸められるくらいの状態であればOK。もし生地が緩ければ少しだけ薄力粉を足してみてください。
4
③のボウルにピザ用チーズ、ベーコンを加え、カードで切っては重ね・・・と繰り返す。
5
④の生地を20等分にし、丸めて、ベーキングシートを敷いた天板に並べる。
6
170℃のオーブンで25分前後焼き、ケーキクーラーの上で粗熱をとる。