しゃきしゃき♪【のり塩蓮根サラダ】

• 15分

材料4人分

• れんこん
  300g
• A
  マヨネーズ
  大さじ3
• A
  鶏がらスープの素
  小さじ2/3
• A
  青のり
  大さじ1

作り方

• 1

  れんこんは皮を剥いて2〜3mm厚さの半月切りに切る。

  
• 2

  ボウルに水をいれ、切ったれんこんを入れて５分つけておく。

  
• 3

  沸騰したお湯にれんこんを入れ、2〜3分茹でる。 みずけをしっかりきっておく。

  
• 4

  ボウルにA マヨネーズ大さじ3、鶏がらスープの素小さじ2/3、青のり大さじ1を入れてしっかり混ぜ、③を入れて混ぜる。

  

ポイント

□れんこんは水にさらしておくことで 　茹でた時の変色を防ぎます。

作ってみた！

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