とろじゅわ♪【カレーチーズなすボート】

材料2人分

• なす
  2本
• 豚ひき肉
  70g
• 玉ねぎ
  1/2個
• A
  ケチャップ
  大さじ2
• A
  中濃ソース、砂糖、カレー粉
  小さじ1
• ロルフ とろけるチーズ
  適量
• サラダ油
  小さじ1

作り方

• 1

  なすはヘタを切り落として縦半分に切り、内側に格子状に切り込みを入れる。 耐熱皿にのせてラップをし、電子レンジ(600W)​​で3分30秒加熱する。

  
• 2

  玉ねぎはみじん切りに​​する。​ フライパンにサラダ油を入れ中火で熱し、​ 豚ひき肉と玉ねぎを加えて炒める。​ 8割火が通ったら​A ケチャップ大さじ2、中濃ソース、砂糖、カレー粉小さじ1​を加えて1分炒める。​

  
• 3

  ​なすに2をのせてロルフ とろけるチーズをかけ​​たら​​、トースターでチーズが溶けるまで焼く。

  

ポイント

・パセリ(乾燥)をかけると見栄えが良くなります。

作ってみた！

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