こんがりピリ辛☆味噌漬け焼きアボたま！

• 15分漬け時間は含まず

材料2人分

• アボカド
  1個
• A
  味噌
  大さじ2
• A
  みりん
  大さじ2
• A
  豆板醤
  小さじ1/2
• A
  すりおろしニンニク
  1/4片分
• 卵黄
  2個

作り方

• 下準備
  ◆丈夫な袋にA 味噌大さじ2、みりん大さじ2、豆板醤小さじ1/2、すりおろしニンニク1/4片分を入れて揉み混ぜる。

• 1

  アボカドを半分に割って種と皮を取り除いて袋に入れて味噌を絡ませたら、冷蔵庫で1時間～寝かせる。 ※完熟のアボカドなら1～2時間、硬めなら4～5時間くらいが目安。

  
• 2

  味噌を軽くぬぐい、グリルやトースターで程よい焦げ目が付くまで焼く。

  
• 3

  くぼみに卵黄を落としたら出来上がり♪ ※カットする場合は先に。

  

ポイント

◆アボカドを潰さないように気を付けましょう。 ◆漬け時間は目安です。今回は完熟で2時間漬け。半個で丼ご飯が食べられるくらいの濃さです。 ◆ご飯のお供でもお酒のアテでもお好きにどうぞ。

作ってみた！

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