主菜
とろあま新玉ねぎと豚バラの塩しょうが焼き
投稿日2024/04/05
更新日2024/04/05
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存3週間
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今が旬の新玉ねぎは豚バラ肉といっしょに炒めると、とろとろに甘さが引き出されます。液体塩こうじのうま味のある塩気が新玉ねぎの甘さをよりいっそう引き立てます。しょうがのピリッと感が甘く、とろける新玉ねぎのアクセントになりさらなるおいしさの頂点を極めます。
材料3人分
- 新玉ねぎ1個(200g)
- 豚バラ肉200g
- サラダ油小さじ1
- A液体塩こうじ大さじ2
- Aおろししょうが（チューブ）6cm
- Aおろしにんにく（チューブ）3cm
- A片栗粉小さじ2
- 青ねぎ1本
作り方
ポイント
合わせておいたAの調味料は片栗粉が沈むため、入れる前に菜箸でかきまぜてください。
- 準
A 液体塩こうじ大さじ2、おろししょうが（チューブ）6cm、おろしにんにく（チューブ）3cm、片栗粉小さじ2は小さいボウルに合わせておく。
- 1
- 2
フライパンにサラダ油、新玉ねぎ、豚バラ肉を入れ、中火で6～7分炒める。
- 3
火が通ったら合わせたA 液体塩こうじ大さじ2、おろししょうが（チューブ）6cm、おろしにんにく（チューブ）3cm、片栗粉小さじ2を回し入れ、全体になじむまで炒め合わせる。
- 4
皿に盛り、青ねぎをのせる。
レシピID
480327
質問
作ってみた!
かの2024/05/06 13:45
塩麹を使った料理を検索をしたところ、 こちらのレシピを見つけたので作ってみました。 片栗粉を入れていることもあり、 もたっとした仕上がりになりました。 美味しくて、味見(つまみ食い)が止まりません……。
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つくりおき食堂まりえ
簡単・時短レシピを発信！つくりおき食堂まりえです。スキマ時間にサッと作れてパッと味が決まる簡単レシピを紹介しています。忙しいけれど料理がしたい、時間がないけど手作りの料理が食べたい方に向けて「何度でも作りたくなるおいしくてラクなレシピ」を発信しています。簡単なのにおいしいレシピで作ってくれた人に幸せなひとときを味わってもらえたら嬉しいです。
