主菜

揚げない！ヤンニョムチキン

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15分

エネルギー254kcal
炭水化物16.2g
脂質6.1g
たんぱく質36.3g
糖質17.2g
食塩相当量2.1g

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中はしっとり、外はカリッと焼いたヤンニョムチキン！ケチャップベースの甘辛のタレが絡みご飯がすすむ一品です♪ スポーツ栄養ポイント☆ 【低脂質・高たんぱく質】の鶏むね肉は皮なしにすることでより脂質カット！筋肉の材料となるたんぱく質が効率よくとれます。またたんぱく質の代謝に欠かせない【ビタミンB₆】も豊富に含まれています。

材料2人分

鶏むね肉（皮なし）
1枚
小ねぎ
適量
塩
ひとつまみ
こしょう
少々
片栗粉
大さじ1
ごま油
小さじ2
A
トマトケチャップ
大さじ2
A
コチジャン
大さじ1
A
しょうゆ
大さじ1/2
A
みりん
大さじ1/2
A
砂糖
小さじ1
A
おろしにんにく
小さじ1/2
いりごま
小さじ1

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
鶏むね肉（皮なし）は一口大のそぎ切りにする。小ねぎは小口切りにする。
1
鶏むね肉に塩こしょうを揉みこんだら、片栗粉をまぶす。
2
フライパンにごま油を中火で熱し、鶏むね肉を並べて両面焼く。
3
火を止め、よく混ぜたA トマトケチャップ大さじ2、コチジャン大さじ1、しょうゆ大さじ1/2、みりん大さじ1/2、砂糖小さじ1、おろしにんにく小さじ1/2を加えたら余熱で絡める。
4
器に盛り、小ねぎといりごまを散らす。