副菜
パパっと一品！アボカドのやみつきおつまみサラダ
投稿日2023/04/28
更新日2023/04/29
調理時間10分
アボカドがすし酢ヴィネグレットで、ビールにもワインにも合う一品に！クルミの食感とバジルの甘いスパイス効果がアクセント。
材料2人分
- アボカド1個
- クルミ3g
- バジル2枚
- Aすし酢大さじ1/2
- Aオリーブオイル大さじ1/2
- A粒マスタード小さじ1/2
- Aすりおろしにんにく少々
- A塩ひとつまみ
作り方
ポイント
ドレッシングを混ぜるときは、まず塩とすし酢だけを調合すると塩が溶けやすくなります。
- 1
アボカドは皮を剥き、種を取ってひと口大に、クルミとバジルは細かく切る。
- 2
A すし酢大さじ1/2、オリーブオイル大さじ1/2、粒マスタード小さじ1/2、すりおろしにんにく少々、塩ひとつまみをよく混ぜ合わせ、(1)を和える。
レシピID
459625
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- Artist
ATSUMI（あつみ）
◆シンプルなイタリアの家庭料理🇮🇹 ◆旬の食材を使った創作レシピ🍴🥢 プロフィールをお読み頂き、ありがとうございます。 わたしの投稿では主に、イタリアでの留学中、下宿先の料理自慢のノンナ(イタリアのおばあちゃん)から教わった様々なイタリアの家庭料理や、イタリア全国を食べ歩いて発見した料理を、日本のご家庭でも作りやすい、シンプルにアレンジしたレシピでお届けしています。 また、季節の食材を使用した創作レシピも投稿しています。 イタリア人にとって「食」は人生そのもの。「食する」時間が最も幸せ。イタリアで生活し、現地でガストロノミーを学んでみて、「食」とは長い歴史が織りなす人々の「文化」であることを再認識しました。忙しい日々のなかにあっても、文化を紡ぐこと、料理を作る楽しさ、食べる喜びをますます深めていきたいと思います。 よろしくお願いします♪ ------------------------------------------------ 三重県在住。 0歳と2歳児を子育て中。 畑とハーブガーデンが趣味。
