レンジとオーブンだけで簡単！カレークリームコロッケ

オーブンは220℃に予熱する。 玉ねぎはみじん切りにする。 豚ひき肉に塩、こしょうをする。

豚ひき肉と玉ねぎを耐熱容器に入れ、ふんわりラップをして600w3分加熱する。

A バター10g、小麦粉10gを別の耐熱容器に入れ、ラップをせずに、レンジで600w20秒加熱する。粉っぽさがなくなるまでよく混ぜ合わせたら、S&B カレー粉スティックを加えて馴染ませる。

(2)に牛乳を加え、ラップをせずにレンジで600w2分加熱し、もったりとするまでヘラでよく混ぜる。 B コンソメ顆粒小さじ1/2、塩ふたつまみを加えて味を調える。

(3)に(1)を入れてよく混ぜ合わせたら、バットやタッパーに移し、粗熱が取れたら冷蔵庫で2時間以上冷やす。

タネを寝かせている間にパン粉に焼き色をつける。 パン粉を平らな耐熱容器に入れ、オリーブオイルを回しかけて軽く混ぜ合わせたら、ラップをせずにレンジで500w1分加熱し混ぜる。この作業を3〜4回繰り返す。(色づき具合を見ながら調整する)

(4)のタネを8等分し、丸める。 小麦粉をまぶし、溶き卵にくぐらせ、パン粉をつける。

220度に予熱したオーブンで、5〜7分焼く。