加熱要らずの漬けだれが絶品【長ねぎとこんにゃくの焼きびたし】

材料2人分

• 長ねぎ
  2本
• こんにゃく
  200g(アク抜き済みのものを使用)
• エバラ　すき焼のたれ
  80ml
• 水
  50ml
• すりおろし生姜
  小さじ2
• ごま油
  大さじ2
• 鷹の爪（輪切り）
  適宜(お好みで)

作り方

• 1

  長ねぎは4cm幅に切り、斜めに切れ目を入れる。 こんにゃくは斜めに切れ目を入れてひっくり返し、裏側も同様に切れ目を入れたら、一口大に切る。

• 2

  バットや保存容器にエバラ　すき焼のたれ、水、すりおろし生姜を入れて混ぜ合わせておく。 （鷹の爪（輪切り）はお好みで）

• 3

  フライパンにごま油を熱し、（1）を両面に焼き色がつくまで加熱する。

• 4

  （3）を（2）の容器に入れ、15分程置いて馴染ませる。

ポイント

✔【エバラ　すき焼のたれ】は、加熱殺菌されているので、そのまま火を通さずに使えます。 ✔粗熱を取り、冷蔵庫で1時間程冷やして食べても美味しいです。 ✔アク抜きが必要なこんにゃくの場合は、熱湯に2〜3分入れるか、耐熱容器にこんにゃくが被る程度の水を入れ、レンジ600wで3分加熱してください。 ＃エバラ食品タイアップ

作ってみた！

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