加熱要らずの漬けだれが絶品【長ねぎとこんにゃくの焼きびたし】
投稿日2023/10/29
更新日2023/11/14
調理時間15分
『エバラ すき焼のたれ』を使った簡単時短のご飯がすすむ一品です。たれは加熱殺菌されているので、そのまま使えてとっても便利！甘くまろやかでコクのある絶品だれが、長ねぎとこんにゃくに濃厚に染み込みます。
材料2人分
- 長ねぎ2本
- こんにゃく200g(アク抜き済みのものを使用)
- エバラ すき焼のたれ80ml
- 水50ml
- すりおろし生姜小さじ2
- ごま油大さじ2
- 鷹の爪（輪切り）適宜(お好みで)
作り方
ポイント
✔【エバラ すき焼のたれ】は、加熱殺菌されているので、そのまま火を通さずに使えます。 ✔粗熱を取り、冷蔵庫で1時間程冷やして食べても美味しいです。 ✔アク抜きが必要なこんにゃくの場合は、熱湯に2〜3分入れるか、耐熱容器にこんにゃくが被る程度の水を入れ、レンジ600wで3分加熱してください。 ＃エバラ食品タイアップ
- 1
長ねぎは4cm幅に切り、斜めに切れ目を入れる。 こんにゃくは斜めに切れ目を入れてひっくり返し、裏側も同様に切れ目を入れたら、一口大に切る。
- 2
バットや保存容器にエバラ すき焼のたれ、水、すりおろし生姜を入れて混ぜ合わせておく。 （鷹の爪（輪切り）はお好みで）
- 3
フライパンにごま油を熱し、（1）を両面に焼き色がつくまで加熱する。
- 4
（3）を（2）の容器に入れ、15分程置いて馴染ませる。
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ATSUMI（あつみ）
◆シンプルなイタリアの家庭料理🇮🇹 ◆旬の食材を使った創作レシピ🍴🥢 プロフィールをお読み頂き、ありがとうございます。 わたしの投稿では主に、イタリアでの留学中、下宿先の料理自慢のノンナ(イタリアのおばあちゃん)から教わった様々なイタリアの家庭料理や、イタリア全国を食べ歩いて発見した料理を、日本のご家庭でも作りやすい、シンプルにアレンジしたレシピでお届けしています。 また、季節の食材を使用した創作レシピも投稿しています。 イタリア人にとって「食」は人生そのもの。「食する」時間が最も幸せ。イタリアで生活し、現地でガストロノミーを学んでみて、「食」とは長い歴史が織りなす人々の「文化」であることを再認識しました。忙しい日々のなかにあっても、文化を紡ぐこと、料理を作る楽しさ、食べる喜びをますます深めていきたいと思います。 よろしくお願いします♪ ------------------------------------------------ 三重県在住。 0歳と2歳児を子育て中。 畑とハーブガーデンが趣味。
