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    【照り焼きチキン】シナモンを使って料亭のような上品なお味に

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    • 20

    照り焼きチキンのレシピは星の数ほどありますが、今回はシナモンを使ったひと味違うレシピです! シナモンが主張し過ぎず味に奥行きを与え、高級料亭のようなとっても上品なお味に仕上がります! 是非お試しあれ!

    材料1人分

    • 鶏もも肉
      1枚(約250〜300g)
    • 片栗粉
      大さじ1
    • 適量
    • ブラックペッパー
      適量
    • A
      みりん
      大さじ2
    • A
      醤油
      大さじ1
    • A
      砂糖
      大さじ1/2
    • A
      シナモンパウダー
      小さじ1/4

    作り方

    • 1

      A みりん大さじ2、醤油大さじ1、砂糖大さじ1/2、シナモンパウダー小さじ1/4を容器に入れ、混ぜ合わせる。

      【照り焼きチキン】シナモンを使って料亭のような上品なお味にの工程1
    • 2

      鶏もも肉に片栗粉、塩を満遍なくまとわせる。

      【照り焼きチキン】シナモンを使って料亭のような上品なお味にの工程2
    • 3

      熱したフライパンに薄く油をひき、鶏もも肉を皮側を下にし、中火で4~5分焼く。

      【照り焼きチキン】シナモンを使って料亭のような上品なお味にの工程3
    • 4

      皮側がカリッと焼けたらひっくり返し、弱火にし蓋をして5分焼く。

      【照り焼きチキン】シナモンを使って料亭のような上品なお味にの工程4
    • 5

      鶏肉に火が通ったら、1を加え煮詰めながら鶏肉に絡ませる。

      【照り焼きチキン】シナモンを使って料亭のような上品なお味にの工程5
    • 6

      タレにとろみが出て鶏肉にしっかりと絡んだら、器に盛り付ける。お好みでブラックペッパーをふりかける。

      【照り焼きチキン】シナモンを使って料亭のような上品なお味にの工程6

    ポイント

    ◆鶏もも肉に片栗粉をまとわせるにはポリ袋を使うと楽ちんです! ◆タレは鶏肉をひっくり返しながらしっかり煮詰めていきましょう。

    作ってみた!

    • ヴェル
      ヴェル

      2024/03/25 16:56

      シナモンが無かったので オールスパイスで♡ 味見してませんが、匂い立つ 薫りからヤバそうでした。 火のとおり甘いけど、レンチン するのでイイッかなぁ。 お肉好きな相方の為に😘 体調治ったらまたリピートして ガッツリ自分も食べます🍖
      ヴェルの作ってみた!投稿(【照り焼きチキン】シナモンを使って料亭のような上品なお味に)

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