主菜
鶏肉を焼いて和えるだけ！ハニーマスタードマヨチキン
投稿日2024/09/30
更新日2024/10/04
調理時間15分
クミンの香りがこうばしく、どんどんご飯が進むご飯泥棒なハニーマスタードチキンです。子どもも大人も大好きなお味に仕上がってます！
材料1人分
- 鶏もも肉1枚
- AMAILLE 種入りマスタード大さじ1
- Aマヨネーズ大さじ1
- Aはちみつ小さじ1
- Aクミンパウダー小さじ1/2
作り方
ポイント
鶏肉は、皮側は強めの中火で5分程トングなどで押さえつけるようにしながら焼くとパリッと仕上がります。裏返した後、少し火を弱め少量の水を加えて焼くとふっくらと仕上がります。
- 準
ボウルなどにA MAILLE 種入りマスタード大さじ1、マヨネーズ大さじ1、はちみつ小さじ1、クミンパウダー小さじ1/2を入れ、混ぜる。
- 1
鶏もも肉をペーパータオルで挟み水分を拭き取る。筋や脂肪などを包丁で削ぎ、下処理をする。両面に塩をふり、食べやすい大きさに切る。
- 2
フライパンに薄く油を引き熱し、皮側から焼いていく。
- 3
鶏肉に火が入ったら、火を落とし、すぐに混ぜておいたソースを加え和える。
レシピID
490768
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「鶏もも肉」の基礎
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- Artist
こうしんりょーたろう
スパイス料理研究家
- 食品衛生責任者
はじめまして!スパイス料理研究家のこうしんりょーたろうです。 スパイスやハーブの「ちょい足し」レシピを発信しています。 スパイスはスパイスカレーやお店で食べる特別な料理にだけ使うものではありません。実は家庭料理でもほんの少しスパイスを使うだけで本格的な味になったり、グッと深みが増したりするんです! スパイスの魅力とレシピを発信することで皆さんのご家庭でのお料理をさらに美味しく、また献立の幅を広げられるような提案ができれば嬉しいです。
