焼き上がりが楽しみになる【マーブルパウンドケーキ】

パウンド型にクッキングシートを敷いておく。 オーブンの予熱を170度にしておく。 チョコレート(カカオ85%)を細かく刻んでおく。 卵は溶きほぐしておく。 粉類をふるっておく。 無塩バターを常温に戻しておく。

粉かく刻んだチョコレートをボウルに入れ、湯煎で溶かしておく。

ボウルに無塩バターをいれ、ホイッパーでポマード状（柔らかく）にし、グラニュー糖を加え、すり混ぜる。

溶きほぐした卵を数回に分けて加え、その都度しっかりを混ぜ合わせる。

ふるっておいた粉類（薄力粉、アーモンドプードル、ベーキングパウダー）を加え、ゴムベラでさっくりと混ぜる。 ＊この後、チョコレートと混ぜる合わせるため少し粉っぽさが残っている状態

チョコレートを湯煎からおろして粗熱を取り、プレーン生地を1/3量加え、しっかりと混ぜ合わせる。

プレーン生地にチョコレート生地を半量加え、2回混ぜる。

残りのチョコレート生地を加え、数回混ぜて型へ流し入れる。 ＊混ぜすぎると、全体がチョコレート生地になるため注意

表面を平に均し、170度に予熱したオーブンで50〜60分焼く。 ＊隅にも生地をきちんと入れましょう

型から外して、ケーキクーラーで粗熱をととる。