副菜
茹でなすのナムル
投稿日2022/05/14
更新日2022/05/14
調理時間5分(冷やす時間は含めません。)
なすを茹でて作るナムルです。炒めたナスのナムルとはまた違う、さっぱりいただけるナムルですよ。
材料4人分
- なす3本
- 醤油大さじ1と1/2
- すりごま小さじ1
- ガーリックパウダー小さじ1/4
- 塩少々
- ごま油大さじ2
作り方
ポイント
茹でたなすが冷めていく過程で味がしっかり染み込んでいきます。時間はかかりますが、しっかり冷めてからお召し上がりください。
- 1
鍋に湯を沸かし、塩を加える。なすを入れて4分茹でる。
- 2
水気を切り、粗熱が取れたら6等分に手で割く。
- 3
醤油、すりごま、ガーリックパウダー、ごま油を混ぜ合わせ、冷蔵庫でしっかり冷やす。
レシピID
436611
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- Artist
菅智香
育児料理アドバイザー
- スパイス＆ハーブコンサルタント
育児料理アドバイザーとして、季節の素材を使った、子供と一緒に作る料理・子供に食べさせたい料理のレシピを提案中。 スパイス＆ハーブコンサルタント、AGEフードコーディネーター、受験フードマイスター。
