【迷走した組み合わせ!?】ナスナムルのおろしポン酢

• 10分塩揉み時間10分は除く

材料2人分

• ナス
  3本
• 塩
  小さじ1
• 大根
  適量
• ポン酢
  適量
• 青ねぎ
  適量
• A
  ごま油
  大さじ1
• A
  おろしにんにく
  小さじ1/2
• A
  豆板醤
  小さじ1/2
• A
  鶏ガラスープの素
  小さじ1

作り方

• 1

  ナスのヘタを切り、輪切りにする。塩をかけ、揉み込み冷蔵庫で10分置く。

  
• 2

  大根の皮を剥き、おろしていく。

  
• 3

  A ごま油大さじ1、おろしにんにく小さじ1/2、豆板醤小さじ1/2、鶏ガラスープの素小さじ1を混ぜる。

  
• 4

  3に絞った1を入れ、混ぜ合わせる。

  
• 5

  お皿に盛り2、ポン酢、青ねぎをかける。

  

ポイント

・余分な味付け不要な方はAの味付けをせず、おろしポン酢のみで召し上がってください。

作ってみた！

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