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白米がすすむ!むね肉のガーリックバターソースがけ

主菜

白米がすすむ!むね肉のガーリックバターソースがけ
  • 投稿日2022/06/26

  • 調理時間15

むね肉をガッツリ食べられるレシピです。 バターを加えたこってりとした味付けは白いごはんと相性バッチリですよ。

材料2人分

  • むね肉
    1枚
  • にんにく
    1片
  • 片栗粉
    大さじ2
  • オリーブオイル
    大さじ2
  • A
    バター
    10g
  • A
    めんつゆ
    大さじ2(3倍濃縮)
  • A
    みりん
    大さじ1

作り方

ポイント

にんにくは加熱しすぎると苦みがでてきます。 茶色くなったら取り出してくださいね。

  • 1

    むね肉を2cm幅のそぎ切りにし、片栗粉をまぶす。

  • 2

    フライパンににんにくとオリーブオイルを入れて弱火にかけ、にんにくが茶色くなるまで加熱する。

  • 3

    にんにくを取り出して中火にし、①を焼き色がつくまで炒めて取り出す。

  • 4

    同じフライパンにA バター10g、めんつゆ大さじ2、みりん大さじ1を加えて中火にかけ、バターが溶けたらむね肉にかける。

レシピID

439676

「鶏むね肉」の基礎

「にんにく」の基礎

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菅智香
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菅智香

育児料理アドバイザーとして、季節の素材を使った、子供と一緒に作る料理・子供に食べさせたい料理のレシピを提案中。 スパイス&ハーブコンサルタント、AGEフードコーディネーター、受験フードマイスター。

「料理家」という働き方 Artist History