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焼肉のタレで簡単!豚こま切れ肉で作る!お手軽チャプチェ

主菜

焼肉のタレで簡単!豚こま切れ肉で作る!お手軽チャプチェ
  • 投稿日2022/07/03

  • 調理時間10

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焼肉のたれを使って手早く作れるチャプチェ風のレシピです。 緑豆春雨とにんじんはフライパンで同時に下茹ですれば、フライパンひとつで完成できますよ。

材料4人分

  • 豚小間切れ肉
    200g
  • 緑豆春雨
    50g
  • にんじん
    1/3本
  • にら
    1/2束
  • ごま油
    大さじ1/2
  • 大さじ1
  • 焼肉のたれ
    大さじ5
  • 白ごま
    お好みで
  • 糸唐辛子
    お好みで

作り方

ポイント

焼肉のたれは中辛タイプがおすすめです。

  • 1

    豚小間切れ肉を食べやすい大きさに切り、酒を揉み込む。

  • 2

    にんじんを細切り、にらは3cm程度に長さに切る。

  • 3

    フライパンに水200mlを沸かし、にんじんと緑豆春雨を入れて水気がなくなるまで混ぜながら加熱して取り出す。

  • 4

    フライパンにごま油を入れて熱し、豚肉を色が変わるまで炒める。

  • 5

    ②とにら、焼肉のたれを入れて全体を炒め合わせて皿に盛る。お好みで白ごま、糸唐辛子をのせる。

レシピID

440238

「豚肉」の基礎

「にら」の基礎

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菅智香
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菅智香

育児料理アドバイザーとして、季節の素材を使った、子供と一緒に作る料理・子供に食べさせたい料理のレシピを提案中。 スパイス&ハーブコンサルタント、AGEフードコーディネーター、受験フードマイスター。

「料理家」という働き方 Artist History