チーズとバターたっぷりのパスタです。 目玉焼きを半熟に仕上げて、黄身をソースのように絡めていただきましょう!
目玉焼きは黄身が半熟になるよう、加熱しすぎに注意してください。
オリーブオイルを入れたフライパンを中火で温め、卵を割り入れる。白身のふちがカリっとしてきたら取り出す。
パルミジャーノレチーズを削り、バター、めんつゆとともにボウルに入れる。
パスタを表示時間通りに茹で上げ、➁に入れてバターが溶けるまでよく混ぜる。
皿に③を盛り、目玉焼きをのせて粗びき黒こしょうをかける。お好みでパルミジャーノチーズをさらに削りかける。
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菅智香
育児料理アドバイザー
育児料理アドバイザーとして、季節の素材を使った、子供と一緒に作る料理・子供に食べさせたい料理のレシピを提案中。 スパイス&ハーブコンサルタント、AGEフードコーディネーター、受験フードマイスター。