なすがトロトロっ♪レンチン蒸しなすのごま和え

材料2人分

• なす
  2本
• ごまペースト
  大さじ1/2
• 醤油
  小さじ2
• 砂糖
  小さじ1
• ラー油
  小さじ1
• 白ごま
  お好みで
• 糸唐辛子
  お好みで

作り方

• 1

  なすは根元に一周切り込みを入れ、それぞれラップで包む。電子レンジ600Wで1分加熱し、上下返してさらに1分加熱する。

• 2

  なすを取り出して食べやすい大きさに割く。

• 3

  ごまペースト、ラー油、砂糖、醤油となすをよく混ぜる。皿に盛り、白ごま、糸唐辛子をのせる。

ポイント

レンジ加熱したなすはとても熱くなっているので火傷に注意してください。

作ってみた！

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