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    副菜

    インゲンとなすの胡麻味噌和え

    • 投稿日2023/10/12

    • 更新日2023/10/12

    • 調理時間30

    味噌とすりごまの深み・香ばしさで、素材のおいしさが引き立つほっこりおかず。 時間が経つと味がしみて美味しくなるので、作り置きがおすすめです🙆

    材料2〜3人分

    • インゲン
      10~20本
    • なす
      1本
    • A
      白すりごま
      大さじ1
    • A
      味噌
      小さじ1〜
    • A
      アガベシロップ
      小さじ1/2〜

    作り方

    ポイント

    アガベシロップはメープルシロップやきび砂糖などでもOK👌 味見をしながら調味料の量を調節してお好みの味に仕上げてみてください😉

    • 1

      インゲンとなすを強めの弱火で15〜20分蒸して柔らかくし、食べやすい大きさにカットする。

      インゲンとなすの胡麻味噌和えの工程1
    • 2

      1とA 白すりごま大さじ1、味噌小さじ1〜、アガベシロップ小さじ1/2〜和える

      インゲンとなすの胡麻味噌和えの工程2
    レシピID

    469783

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    〖 "最初に蒸す" が決め手 〗 素材からあふれるおいしさで、心ときめき満たされる料理をお届け 𖥧𖧧 𖧧 全てヴィーガン・グルテンフリー(動物性原材料・小麦不使用) 𖧧 野菜も豆も穀物も蒸しプレートで手軽に蒸して、ほっこり おかず・おやつ に変身させます😌

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