主菜
むね肉がプルプル♪水晶鶏のミニトマト中華ソースがけ
投稿日2022/10/06
更新日2022/10/06
調理時間20分
むね肉がプルプルに仕上がる主菜レシピです。 ミニトマトを加えた中華だれをかけていただきましょう。 お肉料理ですが、さっぱりいただけるひと皿ですよ。
材料2人分
- 鶏むね肉1枚
- 片栗粉大さじ2
- ミニトマト7個
- Aごま油大さじ1
- A醤油大さじ1と1/2
- Aりんご酢大さじ1
- A砂糖小さじ1
- A白ごま小さじ1
- 塩少々
- こしょう少々
作り方
ポイント
茹でたむね肉は冷やしてからいただきましょう。
- 1
鶏むね肉をそぎ切りにし、ひと口大に切る。塩・こしょうをして10分置く。
- 2
片栗粉を全体にまぶす。鍋に湯を沸かし、3分茹でて氷水にとり、水気を切る。
- 3
ミニトマトを 4等分に切り、A ごま油大さじ1、醤油大さじ1と1/2、りんご酢大さじ1、砂糖小さじ1、白ごま小さじ1を合わせる。
- 4
皿に➁を盛り、③をかける。
レシピID
444807
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菅智香
育児料理アドバイザー
- スパイス＆ハーブコンサルタント
育児料理アドバイザーとして、季節の素材を使った、子供と一緒に作る料理・子供に食べさせたい料理のレシピを提案中。 スパイス＆ハーブコンサルタント、AGEフードコーディネーター、受験フードマイスター。