副菜
常備菜におすすめ！新玉ねぎと生ハムのサラダ
投稿日2023/02/13
更新日2023/02/13
調理時間15分
生ハムの塩気と新玉ねぎのシャキシャキ食感がおいしいデリ風サラダです。 冷蔵庫で3日ほど保存できるので、常備菜としてもおすすめですよ。
材料6人分
- じゃがいも250g
- 新玉ねぎ1個
- 生ハム40g
- バター5g
- レモン汁小さじ2
- 塩小さじ1/4
- オリーブオイル大さじ2
作り方
ポイント
じゃがいもは濡らしたキッチンペーパーで包んでから加熱することで、ほっくりと仕上がりますよ。
- 1
じゃがいもはよく洗い、濡らしたキッチンペーパーで1個ずつ包む。 耐熱皿にのせてラップをし、電子レンジ600wで5分加熱する。
- 2
じゃがいもにすっと竹串が刺さるか確認し、皮を剥いてひと口大に切る。
- 3
生ハムは細めに切る。 フライパンにバターを入れて中火にかけ、生ハムの色が変わるまで加熱する。
- 4
新玉ねぎは細切りにする。
- 5
オリーブオイル、レモン汁、塩を混ぜ合わせる。
- 6
すべての材料を混ぜ合わせ、1時間ほど冷蔵庫に置く。
レシピID
453450
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菅智香
育児料理アドバイザー
- スパイス＆ハーブコンサルタント
育児料理アドバイザーとして、季節の素材を使った、子供と一緒に作る料理・子供に食べさせたい料理のレシピを提案中。 スパイス＆ハーブコンサルタント、AGEフードコーディネーター、受験フードマイスター。