主菜
バゲット用意して♪いかとミニトマトのアヒージョ
投稿日2024/07/07
更新日2024/07/07
調理時間10分
いかのオイル煮のレシピです。オリーブオイルにも旨味がいきわたっているので、バゲットを用意していただきましょう。
材料2人分
- いか1杯
- ミニトマト6個
- にんにく2片
- 塩適量
- オリーブオイル適量
作り方
ポイント
いかは加熱時間が長くなると硬くなります。加熱しすぎに気をつけてください。
- 1
いかは内臓を取り、胴は1cm幅に切り、足は食べやすい大きさに切る。 にんにくは潰す。
- 2
スキレット(または小さめのフライパン)の底から1cmの高さまでオリーブオイルを入れる。
- 3
ミニトマト、にんにくを入れて中火にかける。
- 4
煮立ったらいかを加えて色が変わるまで加熱し、塩で調味する。
レシピID
485816
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「いか」の基礎
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- Artist
菅智香
育児料理アドバイザー
- スパイス＆ハーブコンサルタント
育児料理アドバイザーとして、季節の素材を使った、子供と一緒に作る料理・子供に食べさせたい料理のレシピを提案中。 スパイス＆ハーブコンサルタント、AGEフードコーディネーター、受験フードマイスター。
