いかとじゃがいものアヒージョ

・じゃがいもはゆでる、または電子レンジ(600W)で5分加熱し、楊枝がすっと入る程度までやわらかくしておく。

じゃがいもは皮をむいて食べやすい大きさに切り、塩適量(分量外)を軽くふる。 にんにくは薄切り、アンチョビはみじん切り、鷹の爪は折って種を抜いておく。 いかは胴の部分を1㎝厚さ程度の輪切りにし、足の部分を食べやすい大きさに切る。

耐熱容器にいか、じゃがいも、にんにく、アンチョビ、鷹の爪、塩を入れ、具材が半分浸かる程度までオリーブオイルを入れる。

ノンフライヤーのバスケットに耐熱容器ごと入れ、温度を200℃、時間を8分に調節して開始/一時停止を押す。

パプリカパウダー、パセリ(みじん切り)をかけ、焼いたバゲットを添える。