主菜
いかとじゃがいものアヒージョ
投稿日2024/06/05
更新日2024/06/05
調理時間15分
ノンフライヤーを使うことでコンロに油が跳ねないので安全安心です。 またノンフライヤーの熱風効果で食材にも直接加熱されるので、普通のアヒージョと違い、上部がサクサクした食感になり、美味しくお作りいただけます。
材料2人分
- いか80g
- じゃがいも100g
- にんにく2かけ
- アンチョビ2枚
- 鷹の爪1本
- 塩ひとつまみ
- オリーブオイル適量
- パプリカパウダー、パセリ(みじん切り)各適量
- バゲット適量
作り方
ポイント
・じゃがいもは皮付きでゆでてから皮をむくと、手間はかかりますが甘さが段違いです。余裕のある方は試してみてください。
- 準
・じゃがいもはゆでる、または電子レンジ(600W)で5分加熱し、楊枝がすっと入る程度までやわらかくしておく。
- 1
- 2
耐熱容器にいか、じゃがいも、にんにく、アンチョビ、鷹の爪、塩を入れ、具材が半分浸かる程度までオリーブオイルを入れる。
- 3
ノンフライヤーのバスケットに耐熱容器ごと入れ、温度を200℃、時間を8分に調節して開始/一時停止を押す。
- 4
パプリカパウダー、パセリ(みじん切り)をかけ、焼いたバゲットを添える。
レシピID
478951
質問
作ってみた!
「アヒージョ」の基本レシピ・作り方
「アヒージョ」のレシピをまとめて見る
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
