シンプルだからこそおいしい！チーズたっぷりパスタ

材料1人分

• パスタ
  80g
• パルミジャーノ・レッジャーノやグラナパダーノ、ペコリーノ・ロマーノ
  25g～30g程度
• オリーブオイル
  大さじ2
• 粗挽き黒こしょう
  適量

作り方

• 1

  パスタを表示通りにゆでる。

• 2

  パスタをゆでている間にパルミジャーノ・レッジャーノやグラナパダーノ、ペコリーノ・ロマーノを削る。

• 3

  パスタをザルにあげ、オリーブオイルを絡める。

• 4

  パルミジャーノ・レッジャーノやグラナパダーノ、ペコリーノ・ロマーノを和える。

• 5

  皿に盛り、お好みで分量外のチーズを追加でかける。最後に粗挽き黒こしょうをかける。

ポイント

チーズは削りたてが香り高いので、あらかじめ削っておくのではなく、パスタをゆでている間に削ってください。

作ってみた！

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