シンプルなチーズのパスタです。チーズ、オリーブオイルはおいしいものを使用してくださいね。
チーズは削りたてが香り高いので、あらかじめ削っておくのではなく、パスタをゆでている間に削ってください。
パスタを表示通りにゆでる。
パスタをゆでている間にパルミジャーノ・レッジャーノやグラナパダーノ、ペコリーノ・ロマーノを削る。
パスタをザルにあげ、オリーブオイルを絡める。
パルミジャーノ・レッジャーノやグラナパダーノ、ペコリーノ・ロマーノを和える。
皿に盛り、お好みで分量外のチーズを追加でかける。最後に粗挽き黒こしょうをかける。
493506
菅智香
育児料理アドバイザー
育児料理アドバイザーとして、季節の素材を使った、子供と一緒に作る料理・子供に食べさせたい料理のレシピを提案中。 スパイス&ハーブコンサルタント、AGEフードコーディネーター、受験フードマイスター。