少ない材料でも最高においしい！白菜の豚汁

材料4人分

• 豚バラ肉
  100g
• 白菜
  300g
• みそ
  大さじ2と1/2
• みりん
  大さじ2
• 有塩バター
  10g
• 水
  700ml
• サラダ油
  小さじ1

作り方

• 1

  豚バラ肉は食べやすい大きさに切り、白菜は細切りにする。

• 2

  鍋にサラダ油を入れて中火にかけ、豚バラ肉を炒める。

• 3

  豚バラ肉の色がかわったら水を加えてひと煮立ちさせてアクを取る。

• 4

  白菜、みりんを加えて再度煮立たせてから火を止める。

• 5

  みそ、有塩バターを溶かし入れ、沸騰直前まで温める。お好みで一味とうがらし(分量外)をかける。

ポイント

みそを加えたあとは煮立たせないようにしてください。

作ってみた！

質問