ついつい箸がすすむ！鶏皮ときゅうりのポン酢和え

材料2人分

• 鶏皮
  70g
• きゅうり
  1本
• 大葉
  5枚
• 酒
  大さじ1
• ポン酢しょうゆ
  大さじ2

作り方

• 1

  鍋に500mlの湯を沸かし、酒を加える。

• 2

  鶏皮を加えて色が変わるまで加熱して取り出す。

• 3

  鶏皮を細切りにする。

• 4

  きゅうり、大葉を千切りにする。

• 5

  鶏皮、きゅうり、大葉、ポン酢しょうゆを混ぜ合わせ、冷蔵庫でしっかり冷やす。

ポイント

市販のポン酢しょうゆは常温で販売されているものが多いですが、開栓したあとは、必ず冷蔵庫に入れて保存してください。また、使い終わったらすぐにフタをしめ、常温に放置しないことも大切ですよ。

作ってみた！

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