焼肉のたれで味付け簡単♪豚肉とキャベツのみそ炒め

材料4人分

• 豚肉
  160g
• キャベツ
  160g
• 長ネギ
  1本
• ニンニクチューブ
  3cm
• みりん
  大さじ1
• 焼肉のたれ
  大さじ4
• みそ
  小さじ2
• ごま油
  小さじ1

作り方

• 1

  みりん、焼肉のたれ、みそを混ぜ合わせる。

• 2

  長ネギを斜め薄切りにする。

• 3

  豚肉、キャベツを食べやすい大きさに切る。

• 4

  フライパンに豚肉、ごま油を入れて中火にかける。

• 5

  豚肉の色が変わったらキャベツ、長ネギ、ニンニクチューブを加える。

• 6

  全体に油が行き渡ったら①を加え、全体を絡めるように加熱する。

ポイント

キャベツの一番外側にある濃い緑色の葉、食べずに捨てていませんか？外側の葉は内側の葉よりも厚くてかたく、生では食べづらいですが、加熱調理すれば美味しく食べることができますよ。火を通すことで驚くほど柔らかく変化し、しっかりと食感も楽しめます。ぜひ外側の葉は捨てずに、無駄なく使い切ってみてくださいね。

作ってみた！

質問