副菜
少ない油でカリカリッ！「赤しそふりかけでクリスピーポテト」
投稿日2024/08/10
更新日2024/08/10
調理時間15分
赤しそふりかけの爽やかな香りと酸味で後味さっぱり！ついつい手が止まらなくなる美味しさです。
材料2人分（約14個分）
- じゃがいも2個(300g)
- サラダ油大さじ3
- A片栗粉大さじ2
- A赤しそふりかけ大さじ1.5
- A砂糖小さじ2
作り方
ポイント
2度焼きすることでよりカリッと仕上がります☆
- 1
ボウルにスライサーで細切りにしたじゃがいも、A 片栗粉大さじ2、赤しそふりかけ大さじ1.5、砂糖小さじ2を混ぜ合わせる。
- 2
サラダ油を中火で熱し、①をふたつまみ分ずつ焼く。
- 3
焼き目がついたら裏返し、押さえつけながら同様に焼く。
- 4
再び裏返し、押さえつけながら両面1分ずつ2度焼きする。
レシピID
488104
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低空飛行キッチン（調理師免許）
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