主菜

作業時間3分!重ねてチンするだけ「鮭のレンジ蒸し」

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  • エネルギー245kcal
  • 炭水化物5.6g
  • 脂質14.2g
  • たんぱく質24.5g
  • 糖質3.8g
  • 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

洗い物少なめ!作業も3分のみ!あとはレンチンでいってらっしゃーい!★ 野菜も魚も一緒に摂れるので何度もリピートしてます♪

材料2人分

  • 生鮭
    2~3切れ(無塩)
  • もやし
    200g
  • 大さじ1
  • 塩こしょう
    少々
  • ごま油
    小さじ2
  • 針生姜
    適量
  • 刻みネギ
    適量
  • ポン酢
    適量

作り方

  • 1

    生鮭はキッチンペーパーで表面の水分を拭き取り、塩こしょうを皮以外の面にまぶす。

    作業時間3分!重ねてチンするだけ「鮭のレンジ蒸し」の工程1
  • 2

    もやしを器に広げ、①を上に置く。酒を鮭にまわしかけ、ふんわりラップをかけて鮭に火が通るまで約5分加熱する。

    作業時間3分!重ねてチンするだけ「鮭のレンジ蒸し」の工程2
  • 3

    ごま油をまわしかけ、針生姜と刻みネギをのせる。食べる直前にポン酢をかけて召し上がれ!

ポイント

・鮭は表面の水気を拭き取ってあげると、臭みがおさえられます。 ・塩鮭を使う場合は塩こしょう無しでOK

作ってみた!

質問

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