主菜
作業時間3分！重ねてチンするだけ「鮭のレンジ蒸し」
投稿日2024/09/28
更新日2024/09/28
調理時間10分
洗い物少なめ！作業も3分のみ！あとはレンチンでいってらっしゃーい！★ 野菜も魚も一緒に摂れるので何度もリピートしてます♪
材料2人分
- 生鮭2~3切れ(無塩)
- もやし200g
- 酒大さじ1
- 塩こしょう少々
- ごま油小さじ2
- 針生姜適量
- 刻みネギ適量
- ポン酢適量
作り方
ポイント
・鮭は表面の水気を拭き取ってあげると、臭みがおさえられます。 ・塩鮭を使う場合は塩こしょう無しでOK
- 1
生鮭はキッチンペーパーで表面の水分を拭き取り、塩こしょうを皮以外の面にまぶす。
- 2
もやしを器に広げ、①を上に置く。酒を鮭にまわしかけ、ふんわりラップをかけて鮭に火が通るまで約5分加熱する。
- 3
ごま油をまわしかけ、針生姜と刻みネギをのせる。食べる直前にポン酢をかけて召し上がれ！
レシピID
490713
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「もやし」の基礎
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低空飛行キッチン（調理師免許）
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