主菜
焼いてタレをからめるだけ！鶏むね肉で「ぽんコチュしそチキン」
15分
- エネルギー385kcal
- 炭水化物21.5g
- 脂質18.2g
- たんぱく質29.5g
- 糖質20.8g
- 食塩相当量1.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
漬け込み無しでそのままフライパンへgo！ ポン酢を入れることでお肉が固くなりにくく仕上がります☺ ピリッとくるコチュジャンに、さっぱりとしたポン酢の後味、そして大葉の爽やかな風味が相性抜群✨これからの季節にぴったりです(●´ω｀●)
材料2人分
- 鶏胸肉1枚(350g)
- 大葉7~8枚
- 片栗粉大さじ2
- 塩こしょう少々
- ごま油大さじ2
- 白いりごま大さじ1
- A酒大さじ1
- Aポン酢しょうゆ大さじ1
- Aコチュジャン小さじ2
- A砂糖小さじ2
- Aにんにくチューブ小さじ1/2
作り方
- 1
鶏胸肉は厚さ1.5cmのスティック状に切り、塩こしょうを揉み込んで片栗粉をまぶす。
- 2
ごま油を中火で熱し、②を両面火が通るまで焼く。
- 3
フライパン内の余分な油を拭き取り、A 酒大さじ1、ポン酢しょうゆ大さじ1、コチュジャン小さじ2、砂糖小さじ2、にんにくチューブ小さじ1/2を加えて1~2分煮からめる。汁気が少なくなってきたら白いりごま、ちぎった大葉を加えてまぶす。
