レンジで簡単4分!麻婆豆腐

10

2021.03.01

分類主菜

調理時間: 10分

ID 408001

だんどり

だんどりキッチン

TV採用レシピ。豆腐の水切り不要。豆腐つくりの美味しい水も材料の内。

    材料2人分
    豆腐 100g
    豚ひき肉 80g
    1/2本
    A
    醤油 大さじ1
    A
    砂糖・鶏がらスープの素(顆粒) 各小さじ2
    A
    豆板醤 小さじ1
    A
    ごま油 小さじ1/2
    A
    生姜(チューブ) 1cm
    A
    胡椒 少々
    A
    片栗粉 小さじ1
    A
    60ml
    作り方
    Point!
    豆腐は絹ごし使用。肉を増やしたら5分加熱で。
    1. 豆腐を水平に2等分して縦6等分、横3等分に切る。
      葱をみじん切り。(両面斜めに切れ目を入れて少しずつ切る)
    2. 耐熱ボウルに豚ひき肉、葱半量、A

      醤油 大さじ1、砂糖・鶏がらスープの素(顆粒) 各小さじ2、豆板醤 小さじ1、ごま油 小さじ1/2、生姜(チューブ) 1cm、胡椒 少々、片栗粉 小さじ1、水 60ml

      を混ぜる。
      豆腐を加えて崩れないように混ぜる。
    3. レンジ600w4分加熱して軽く混ぜる。
      器に盛り付けて残りの葱を掛ける。
    7 84
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