主菜
レンジで簡単４分！麻婆豆腐
投稿日2021/03/01
更新日2021/03/01
調理時間10分
ＴＶ採用レシピ。豆腐の水切り不要。豆腐つくりの美味しい水も材料の内。
材料2人分
- 豆腐100g
- 豚ひき肉80g
- 葱1/2本
- A醤油大さじ1
- A砂糖・鶏がらスープの素(顆粒)各小さじ2
- A豆板醤小さじ1
- Aごま油小さじ1/2
- A生姜(チューブ)1cm
- A胡椒少々
- A片栗粉小さじ1
- A水60ml
作り方
ポイント
豆腐は絹ごし使用。肉を増やしたら5分加熱で。
- 準
豆腐を水平に2等分して縦6等分、横3等分に切る。 葱をみじん切り。（両面斜めに切れ目を入れて少しずつ切る）
- 1
耐熱ボウルに豚ひき肉、葱半量、A 醤油大さじ1、砂糖・鶏がらスープの素(顆粒)各小さじ2、豆板醤小さじ1、ごま油小さじ1/2、生姜(チューブ)1cm、胡椒少々、片栗粉小さじ1、水60mlを混ぜる。 豆腐を加えて崩れないように混ぜる。
- 2
レンジ600w4分加熱して軽く混ぜる。 器に盛り付けて残りの葱を掛ける。
レシピID
408001
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- Artist
だんどり
簡単で適当な男料理ばかりですが、皆さんに美味しいを伝えたい、喜んでもらいたいと思って毎日新作レシピを創作しています。アレンジ大歓迎です！料理を楽しんでください。 昼間は普通のサラリーマンなので夜中に料理を作っています。たまに料理家もやってます。
