副菜
かぼちゃと厚揚げの辛み煮
投稿日2021/04/07
更新日2021/04/07
調理時間15分
唐辛子と花椒を煮物に加えると味に深みが出ます。
材料2人分
- かぼちゃ200g
- 厚揚げ150g
- A醤油・みりん各大さじ2
- A砂糖大さじ1
- Aほんだし小さじ1/2
- A唐辛子・花椒各少々
- A水200ml
作り方
ポイント
火加減を挑戦してかぼちゃの煮崩れ防止。
- 準
かぼちゃ、厚揚げを大きめに切る。
- 1
小鍋に皮目を下にしてかぼちゃを詰める。 厚揚げとA 醤油・みりん各大さじ2、砂糖大さじ1、ほんだし小さじ1/2、唐辛子・花椒各少々、水200mlを加えて火を点ける。 沸騰したら中火にする。
- 2
落し蓋をして5分煮る。 弱火にして5分煮る。
レシピID
410463
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だんどり
簡単で適当な男料理ばかりですが、皆さんに美味しいを伝えたい、喜んでもらいたいと思って毎日新作レシピを創作しています。アレンジ大歓迎です！料理を楽しんでください。 昼間は普通のサラリーマンなので夜中に料理を作っています。たまに料理家もやってます。