それもったいない!キャベツの芯でお味噌汁

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2021.04.11

分類汁物

調理時間: 5分

ID 410665

だんどり

だんどりキッチン

残ったキャベツの芯は、捨てずに野菜室で保存しています。みじん切りにして餃子もオススメです。

    材料2人分
    キャベツの芯 1個
    味噌 大さじ1
    350cc
    ほんだし 少々
    作り方
    Point!
    キャベツの芯もしっかり栄養があるので軟らかく煮て甘さもアップ。
    1. キャベツの芯の端は切り落とす。
      薄切りにしてから千切りにする。
    2. 小鍋に水、ほんだし、キャベツの芯を入れて火にかける。
      沸騰したら中火で3分煮る。
      味噌を加えてひと煮立て。
    3 14
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