ダイエット！オートミール炒飯

材料2人分

• オートミール
  60g
• 水
  60ml
• 卵
  2個
• 鶏がらスープの素
  小さじ1
• キャベツの葉
  1枚
• 鶏むね肉
  50g
• 塩・胡椒・醤油
  各少々
• ごま油
  少々

作り方

• 下準備
  オートミールに水を掛けて、ラップしてレンジ600w1分30秒加熱する。 ヘラで細かく切りながら混ぜる。

  
• 1

  ボウルに卵1個、鶏がらスープの素を混ぜて、オートミールを加えて和える。

  
• 2

  キャベツの葉をコマ切り。 鶏むね肉も小さくコマ切り。

  
• 3

  フライパンに油小さじ2を温めて、卵1個を溶いて加えて、箸で大きく混ぜて取り出す。

  
• 4

  油を少々たして、キャベツを軽く炒める。 肉を加えて炒めて火が通ったら塩・胡椒・醤油で味付けする。

  
• 5

  1のオートミールを加えて、パラパラに炒める。 塩・胡椒・醤油・ごま油を加えて味を調える。 火を止めて3の卵を戻して混ぜる。

  

ポイント

オートミールで足りないビタミンをキャベツで補給。 糖質オフで玉葱をキャベツに変更。

作ってみた！

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