これひとつで栄養満点♪オートミールの納豆キムチ炒飯

• 10分

材料1人分

• オートミール
  30g
• 木綿豆腐
  100g
• 卵
  1個
• 醤油
  小さじ1
• 納豆
  1パック(たれ付き)
• キムチ
  50g
• 刻み葱
  ひとつかみ

作り方

• 1

  耐熱ボウルに木綿豆腐を入れ、泡立て器で上からたたくように潰し（クリーム状にしない）、オートミールを入れて一度混ぜ合わせる。卵を割り落とし、醤油を加えてさらに混ぜる。

  
• 2

  納豆、キムチ、刻み葱を入れて再び均一になるまで混ぜたら、ふんわりラップをかけ、600Wの電子レンジで3分加熱する。

  
• 3

  一度取り出して混ぜてから、今度はラップをせずに1分加熱する。器に盛り付け、お好みで、キムチ、刻み葱、いりごま（いずれも分量外）をトッピングする。

  

ポイント

＊木綿豆腐を潰す際は、クリーム状にするのではなく、粒にするイメージです。 ＊レンチン後、まだべちゃっとした感じが多い場合は長めにレンジにかけてください。 ＊木綿豆腐を使うことで絹ごし豆腐よりもべちゃっと感は少ないですが、よりパラパラの炒飯にしたい場合は、下記のレシピを参考にしてください。 https://oceans-nadia.com/user/67276/recipe/420927

作ってみた！

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