主菜
肉巻ズッキーニのオイスタ白だし炒め
10分
オイスターソースと白だし・・・予想外に合います。 ズッキーニを縦に細切りより、厚切りが食べ応えあります。
作り方
下準備
ズッキーニを1cm程の厚めに切る。 太い時は半分に切って豚もも薄切り肉で巻く。 塩を振って小麦粉を付ける。
- 1
フライパンに油少々を温めて、軽く両面を焼く。
- 2
水大さじ１を加えて、蓋をして中火で3分蒸し焼き。
- 3
A オイスターソース・白だし各小さじ1、酒大さじ1を加えて、蓋をして2分蒸し焼き。 蓋を取って煮絡める。
ポイント
蒸し焼きでズッキーニは柔らかくなるので厚めでもＯＫ
レシピID：416079
更新日：2021/06/30
投稿日：2021/06/30
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