肉巻ズッキーニのオイスタ白だし炒め

ズッキーニを1cm程の厚めに切る。 太い時は半分に切って豚もも薄切り肉で巻く。 塩を振って小麦粉を付ける。

フライパンに油少々を温めて、軽く両面を焼く。

水大さじ１を加えて、蓋をして中火で3分蒸し焼き。

A オイスターソース・白だし各小さじ1、酒大さじ1を加えて、蓋をして2分蒸し焼き。 蓋を取って煮絡める。