副菜
レンコンサラダ 免疫アップ
投稿日2021/07/14
更新日2021/07/14
調理時間5分
蓮根と小松菜で免疫力アップ。 薄切りにして作る蓮根サラダを、縦に切ってシャキシャキに仕上げました。
材料2人分
- レンコン5cm
- 人参5cm
- 小松菜1わ
- マヨネーズ大さじ2
- ポン酢醤油小さじ1
- 砂糖・黒胡椒各少々
- 酢小さじ1
作り方
ポイント
レンジ加熱で、煮るより栄養が残ります。
- 準
レンコンは皮を剥いて縦に薄切り。 酢を加えた水にしばらくさらしてアク抜き。 人参も細切り。
- 1
小松菜は根を切って洗って、5cmほどに切って、葉はコマ切りにする。 レンコン、人参、小松菜の茎をポリ袋に入れて、レンジ600w2分加熱する。
- 2
水けを切って、マヨネーズ、ポン酢醤油、砂糖・黒胡椒を加えて混ぜて、小松菜の葉を加えて軽く混ぜる。
レシピID
417171
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だんどり
簡単で適当な男料理ばかりですが、皆さんに美味しいを伝えたい、喜んでもらいたいと思って毎日新作レシピを創作しています。アレンジ大歓迎です！料理を楽しんでください。 昼間は普通のサラリーマンなので夜中に料理を作っています。たまに料理家もやってます。