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レンコンサラダ 免疫アップ

副菜

レンコンサラダ 免疫アップ
  • 投稿日2021/07/14

  • 調理時間5

蓮根と小松菜で免疫力アップ。 薄切りにして作る蓮根サラダを、縦に切ってシャキシャキに仕上げました。

材料2人分

  • レンコン
    5cm
  • 人参
    5cm
  • 小松菜
    1わ
  • マヨネーズ
    大さじ2
  • ポン酢醤油
    小さじ1
  • 砂糖・黒胡椒
    各少々
  • 小さじ1

作り方

ポイント

レンジ加熱で、煮るより栄養が残ります。

  • レンコンは皮を剥いて縦に薄切り。 酢を加えた水にしばらくさらしてアク抜き。 人参も細切り。

    工程写真
  • 1

    小松菜は根を切って洗って、5cmほどに切って、葉はコマ切りにする。 レンコン、人参、小松菜の茎をポリ袋に入れて、レンジ600w2分加熱する。

    工程写真
  • 2

    水けを切って、マヨネーズ、ポン酢醤油、砂糖・黒胡椒を加えて混ぜて、小松菜の葉を加えて軽く混ぜる。

    工程写真
レシピID

417171

「にんじん」の基礎

「れんこん」の基礎

「酢」の基礎

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だんどり

簡単で適当な男料理ばかりですが、皆さんに美味しいを伝えたい、喜んでもらいたいと思って毎日新作レシピを創作しています。アレンジ大歓迎です!料理を楽しんでください。 昼間は普通のサラリーマンなので夜中に料理を作っています。たまに料理家もやってます。

「料理家」という働き方 Artist History