ダイエット!銀鮭と海老とブロッコリーのレモン蒸し焼き

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2021.07.30

分類主菜

調理時間: 10分

ID 418177

だんどり

だんどりキッチン 簡単レシピ

檸檬でさっぱり蒸し焼きに。

    材料

    2人分
    海老 6匹
    銀鮭 1切れ
    ブロッコリー・舞茸 各1/2
    醤油・酒・レモン汁・水 各小さじ1
    オイスターソース・マヨネーズ 各小さじ1
    塩・黒胡椒 各少々
    味の素 2振り
    塩・片栗粉 各小さじ1/2

    作り方

    ポイント

    銀鮭の下処理
    oceans-nadia.com/user/87331/recipe/415376
    海老の下処理
    oceans-nadia.com/user/87331/recipe/418176
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    1. 銀鮭の皮と骨を取る。
      海老は皮をむいて塩・片栗粉でもみ洗い。
    2. ブロッコリー・舞茸を適当に切る。
    3. 油少々を温め、海老、銀鮭を黒胡椒で軽く炒める。
    4. ブロッコリー・舞茸を加えて水大さじ1を掛けて、蓋をして中火で1分蒸し焼き。
    5. 醤油・酒・レモン汁・水、オイスターソース・マヨネーズ、塩・黒胡椒、味の素を良く混ぜて掛ける。
      蓋をして強火2分蒸し焼き。
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