ダイエット！銀鮭と海老とブロッコリーのレモン蒸し焼き

材料2人分

• 海老
  6匹
• 銀鮭
  1切れ
• ブロッコリー・舞茸
  各1/2
• 醤油・酒・レモン汁・水
  各小さじ1
• オイスターソース・マヨネーズ
  各小さじ1
• 塩・黒胡椒
  各少々
• 味の素
  2振り
• 塩・片栗粉
  各小さじ1/2

作り方

• 下準備
  銀鮭の皮と骨を取る。 海老は皮をむいて塩・片栗粉でもみ洗い。

  
• 1

  ブロッコリー・舞茸を適当に切る。

  
• 2

  油少々を温め、海老、銀鮭を黒胡椒で軽く炒める。

  
• 3

  ブロッコリー・舞茸を加えて水大さじ1を掛けて、蓋をして中火で１分蒸し焼き。

  
• 4

  醤油・酒・レモン汁・水、オイスターソース・マヨネーズ、塩・黒胡椒、味の素を良く混ぜて掛ける。 蓋をして強火2分蒸し焼き。

  

ポイント

銀鮭の下処理 https://oceans-nadia.com/user/87331/recipe/415376 海老の下処理 https://oceans-nadia.com/user/87331/recipe/418176

作ってみた！

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