オクラの肉巻　生姜照り焼き風味

材料2人分

• オクラ
  6本
• 豚しゃぶ薄切り肉
  6枚
• A
  塩胡椒
  各少々
• A
  小麦粉
  小さじ1/2
• B
  醤油、酒、みりん
  各大さじ1
• B
  砂糖
  小さじ1
• B
  しょうがチューブ
  1cm

作り方

• 下準備
  オクラのヘタを切って角をピーラーでそいで水洗い。

  
• 1

  豚しゃぶ薄切り肉を少し斜めにして巻く。 A 塩胡椒各少々、小麦粉小さじ1/2を掛ける。

  
• 2

  油少々で肉全面を焼く。

  
• 3

  B 醤油、酒、みりん各大さじ1、砂糖小さじ1、しょうがチューブ1cmを加えて蓋をして中火で2分。

  
• 4

  煮絡める。

  

ポイント

オクラの黒いところはピーラーで剥けばＯＫ

作ってみた！

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